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Alfalfa |
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Schmeckt frisch, mild und nussig. Ideal für Salate und zum Belegen von Bagels, Wraps und Sandwiches oder zum Dekorieren von kalten Platten. Passt z.B. gut zu Räucherfisch und Käse.
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Daikon-Rettich |
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Daikon (jap., wörtlich "Große Wurzel") ist ein weißer Rettich aus Ostasien. Er wird in der japanischen, koreanischen und chinesischen Küche vielfältig verwendet. Die Sprossen schmecken mild-pikant, ähnlich wie Radieschensprossen.
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Dinkel |
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Diese alte Getreidesorte mit dem aromatischenen Geschmack wird u.a. für Müslis, Gratins, Burger verwendet. Kombinieren Sie z.B. mit Äpfeln oder Karotten. Für Bäckermischungen wählen wir eine kürzere Keimdauer, um optimale Backeigenschaften zu erhalten.
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Du Puy-Linsen,
grün |
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Köstliche Linsensorte aus der Auvergne! Passt z.B. gut zu Tomaten und Schafskäse, Rucola, provencalischen Kräutern.
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Fenchel |
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Feiner und zurückhaltender als die Knolle, aber dennoch mit dem typischen Fenchelgeschmack. Würzt Fisch- und Fleischgerichte und Suppen, gibt Salaten eine überraschende Note.
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Knoblauch |
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Die dekorativen gelb-weissen Sprossen sind optisch von Zwiebelsprossen kaum zu unterscheiden, haben jedoch das typische Knoblaucharoma.
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Mungbohnen
(grüne Sojabohnen) |
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Mungbohnen, auch Lunja- oder grüne Sojabohnen genannt, sind unentbehrliche Zutaten für asiatische Gerichte. Sie finden Verwendung z.B. in Wok-Gemüse, Frühlingsrollen und Salaten.
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Radieschen |
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Mit dem typisch pikanten Radieschengeschmack. Passt hervorragend zur deftigen Käse- oder Schinkenplatte. Gibt Salaten einen pikanten Touch. |
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Rote Bete |
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Ein echter Hingucker! Mit ihrer intensiv-leuchtenden Farbe sind diese Sprossen ideal zum Dekorieren Ihrer Speisen. |
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Rotkohl |
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Mit cremefarbenen Wurzeln und violetten Blattspitzen sehen diese Sprossen sehr dekorativ aus. Sie schmecken zart nach Rotkohl und werden gern zu Salaten, zum Bestreuen von Suppen oder als Rohkostgarnitur zu Fleisch- und Gemüsegerichten verwendet. |
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Sango |
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Sango ist eine Radieschenart. Die Sprossen schmecken wie Radieschensprossen und können ebenso verwendet werden. Sie bestechen durch die tief dunkel-lila Farbe im oberen Bereich, die zur Wurzel hin in ein zartes Rosa übergeht. |
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Zwiebel |
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So werden Zwiebeln zum Edel-Gemüse! Feiner Zwiebelgeschmack und eine schöne Farbkombination macht die gelb-weissen Sprossen mit den tiefschwarzen Samenhülsen geschmacklich und optisch zu einem echten Highlight. |
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   Mischungen
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Gourmet-Mischung
(Mungbohnen, Linsen, Sonnenblumen, Radieschen) |
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Eine farbenfrohe Auswahl vieler leckerer Sprossensorten. Für den Rohkostteller, für Salate und zum Garnieren Ihrer Speisen. |
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Milde Mischung
(Alfalfa, Radieschen) |
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Mild-nussig mit der leicht pikanten Note durch einen kleinen Anteil Radieschensprossen. Sehr beliebt für Salate und zum Belegen von Bagels, Wraps oder Baguettes. |
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Müsli-Mischung
(Dinkel, Kürbis, Sonnenblumen, Weizen) |
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Nussig-süßlicher Geschmack. Z.B. für Müslis, Gratins und Desserts, vegetarische Burger sowie Sprossenbrote und püriert für Energy-Drinks. Für spezielle Bäckermischungen wird eine kürzere Keimdauer gewählt, um optimale Eigenschaften für das Backen zu erhalten. |
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Salat-Mischung
(Alfalfa, Linsen, Sonnenblumen, Mungbohnen, Radieschen) |
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Für unsere Einzelhandelskunden: Gleich zwei leckere Mischungen in einer Trägerschale. Je zur Hälfte Gourmet-Mischung und Milde Mischung. |
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Sango-Daikon-Mischung |
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Sieht das nicht scharf aus? Unsere pikante Mischung in lila-gelb passt zum Sushi ebenso wie zur bayrischen Brotzeit. |
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Sommersprossen
(Alfalfa, Rotkohl, Zwiebel) |
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Ebenfalls für unsere Einzelhandelskunden: Drei farbenfrohe Sprossensorten sind in einer Trägerschale arrangiert. |
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Toskana-Mischung
(Alfalfa, Rucola) |
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Schon die Römer fanden im alten Germanien die Rauke, welche als Salat- und Gemüsepflanze bei den Germanen beliebt war. Die Römer nannten sie zärtlich "Ruccola".
Gesund, weil Jodhaltig und auch als Aphrodiasakum begehrt, wurde sie nicht nur in Europa immer beliebter. Wir verbinden den Ruccolakeimling mit der vitaminreichen Alfalfasprosse (Luzerne) und so entsteht ihrer Herkunft gerecht unsere Toskana-mischung. |
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… produzieren wir gern speziell für Sie. Sprechen Sie uns einfach an!
Innerhalb Berlins liefern wir frei Haus. Für unsere auswärtigen Kunden berechnen wir Fracht zum Selbstkostenpreis. Selbstabholern bieten wir Sonderkonditionen.
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